Anko - Doce de Feijão

Ingredientes

- 500g de feijão azuki
- 500g de açúcar

(Você pode usar esta mesma proporção para fazer uma receita maior ou menor).

Modo de fazer

Deixe o feijão de molho por algumas horas. Cozinhe como um feijão comum (sem tempero algum), acrescentando água para amolecê-lo bem. Se quiser agilizar o processo, utilize a panela de pressão. Coloque o feijão cozido no liquidificador e bata até formar uma pasta.

Coloque esta pasta dentro de um saco feito com pano de prato e esprema bem até tirar toda a água. Pode até utilizar uma tábua para ajudar a fazer peso em cima do saco de pano (peça ajuda para alguém), pois a massa precisa ficar bem sequinha mesmo.

Pegue a massa e coloque numa panela com o açúcar. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até desgrudar do fundo da panela (fica em ponto de fazer brigadeiro).

Cuidado porque no cozimento, a massa espirra bastante. Utilize uma colher de pau e mexa sem parar.

Você pode serví-lo como brigadeiro ou então fazer um Yaki Manju, onde o Anko é usado como recheio.

LOL! confeço que nunca vi isso na minha vida '-' espero que seja bom xD

Sonho!! *-* Obrigada mesmo pela receita!!

Eu amo anko, sempre quando vou na liberdade, ou algum evento japonês eu compro. *-* muuuito bom mesmo.
Lucas arigatooou pela receita. o/

Eu não gosto de feijão, mas vou expermentar fazer *-*

n consigo imaginar o gosto '-' e também parece ser fácil de fazer
mas... 500g de açúcar D:

farei com o dobro de açucar pra gostozura ser maior D:

com o dobro de açúcar vc n vai nem sentir o gosto do feijão eu imagino D:

Daí que vem o nome de anko em naruto ^_^